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Maní con uvas pasas

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Maní con uvas pasas

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CARACTERÍSTICAS Y PROPIEDADES

El maní o cacahuate posee nutrientes sumamente beneficiosos para el organismo humano. No obstante, seguramente muy pocas veces te han contado en forma detallada cuáles son los beneficios que aporta a tu salud. Por el contrario, se trata de un alimento que acarrea una infundada mala fama.

Aunque debe consumirse con moderación por tratarse de un alimento muy rico en calorías, los especialistas sugieren incorporar el maní a la dieta cotidiana. Esta legumbre, proveniente de la familia de las fabáceas, resulta muy provechosa por el alto nivel de grasas monoinsaturadas y proteínas que contiene.

Además, se trata de un alimento apto para enfermos celíacos y nos puede ayudar a reducir el nivel de colesterol en sangre. Sin embargo, esto no es todo.

Beneficios del maní

Las mujeres embarazadas y también las que desean embarazarse deben saber que el maní aporta una gran cantidad de ácido fólico. Este nutriente contribuye para lograr una correcta ovulación antes del embarazo y ayuda al desarrollo normal del bebé; con su ingesta, se pueden prevenir malformaciones y problemas de gestación.

Muy por el contrario a lo que se cree normalmente, el consumo de maní ayuda al hígado a equilibrar su funcionamiento y al páncreas a procesar más fácilmente el azúcar. Se suele pensar lo opuesto porque se sabe que cuenta con grandes cantidades de grasa; sin embargo, lo que muchos omiten es que estas son grasas buenas, favorables para la salud.

Por otra parte, consumir un cuarto de taza de maní al día ayuda a generar niveles altos de serotonina en el cerebro. Este incremento se traduce en equilibrio hormonal, lo que convierte al maní en un aliado natural contra la depresión.

Al igual que la mayoría de los frutos secos, el maní sirve para calmar la ansiedad a la hora de comer. Por ese motivo, siempre será un buen amigo durante las dietas solo una pequeña porción produce saciedad por un buen rato.

En último lugar, debido a sus aceites, el cacahuate elimina el colesterol malo y genera mayor cantidad del bueno. Este cambio ayuda a prevenir enfermedades cerebrovasculares, ya que se trata de un componente que mejora la circulación y evita que las grasas se adhieran a las arterias.

CONTRAINDICACIONES DEL MANÍ

A pesar de sus beneficios, una de las principales causas por las que el maní no goza de una buena reputación es que el número de personas alérgicas a él es mayor que en otros alimentos. Si nunca lo has probado, es recomendable que no lo ingieras en cantidad la primera vez; una alergia severa desconocida puede causar un choque anafiláctico con consecuencias graves.

Asimismo, es sabido que durante el embarazo muchas mujeres desarrollan intolerancia a este fruto seco, incluso aunque no la hayan tenido previamente. Por tal razón, si existe un historial de alergias en tu familia, sería prudente que no lo consumieras sin verificar si también es tu caso.

Fuente:

www.mejorconsalud.com

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Deliciosos. El envío fue super rápido, sin duda seguiré comprando, hay muchas cosas deliciosas y saludables.
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